Sopravento e La Zanzara - Pizza

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, carciofi e peperoncino

pomodoro, aglio e origano

pomodoro e mozzarella

pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla e gorgonzola

pomodoro

pomodoro, mozzarella, alici, capperi, olive e origano

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi e olive

pomodoro, mozzarella, aglio, prezzemolo e peperoncino

pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, carciofi e cipolla

pomodoro, mozzarella, scamorza e speck

pomodoro, mozzarella, salsiccia e wurstel

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, funghi porcini e tartufo

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, mozzarella e salsiccia

pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia e cipolla

pomodoro, mozzarella, patate fritte, prosciutto cotto, wurstel e salsiccia

pomodoro, mozzarella, scamorza e radicchio

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia e grana

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia e olive

pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, prosciutto crudo e basilico

pomodoro, mozzarella, peperoni, feta, olive, cipolla e origano

mozzarella, spinaci, salsiccia e grana

mozzarella, pomodori pendolini, grana e basilico

mozzarella, mortadella, pistacchi, burrata a crudo e paccasassi

mozzarella, prosciutto cotto, sesamo, salsa al tartufo e grana a scaglie

mozzarella, radicchio, cipolla, scamorza, pomodori pendolini, peperoncino e rucola

mozzarella, tonno, cipolla, olive, origano e pomodori pendolini

mozzarella e verdure di stagione

mozzarella, funghi e salsiccia

mozzarella, patate fritte e salsiccia

mozzarella, scamorza, salmone e rucola

mozzarella, melanzane, pomodori pendolini, salsiccia e grana

mozzarella, funghi porcini, prezzemolo e grana

fiori di zucca, alici e mozzarella di bufala

olio e sale, carpaccio di tonno, rucola, pendolini e glassa di aceto balsamico

mozzarella, radicchio, scamorza, prosciutto cotto, sesamo e noci

mozzarella, carciofi, prosciutto cotto, olive, funghi, sesamo, cipolla e scamorza

mozzarella, gorgonzola e speck

mozzarella, stracchino, pendolini, rucola e grana a scaglie

mozzarella

mozzarella, stracchino e rucola

mozzarella, bresaola, rucola e grana a scaglie

mozzarella, grana, scamorza e gorgonzola

pomodoro, mozzarella, funghi e prosciutto cotto

in vasetto di vetro da conservare

50cl

50cl

stile lager non filtrata
fermentazione bassa
gradazione 4,9%
colore paglierino carico

stile doppelbock, fermentazione bassa e colore cristallo rubino
7.5%
50cl

stile pilsner
fermentazione bassa
gradazione 4.9%
colore giallo brillante

birra di colore oro chiaro caratterizzata da una schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato
stile helles
fermentazione bassa
gradazione 5%
colore oro chiaro

stile rossa non filtrata
fermentazione bassa
gradazione 6,5%
colore ambrato intenso

stile weizen
fermentazione alta
colore chiaro opalescente
5.4%
50cl

stile IPA
fermentazione alta
gradazione 5,8%
colore ambrato

cantina Piantate Lunghe, 2018
tipologia rosso Docg, regione di Marche, uva montepulciano 100%, maturazione in acciaio 12 mesi e maturazione barrique 8 mesi

cantina Villa Forano
tipologia rosso Doc, regione di Marche, uva montepulciano 60%, uva sangiovese 40% e maturazione botte grande 24 mesi

cantina Libenzi
tipologia rosso Doc, regione di Marche, uva montepulciano 100% e maturazione acciaio

cantina produttori di Manduria
tipologia rosato Igp, regione di Puglia, uva primitivo 100% e maturazione acciaio

cantina Mancinelli
tipologia rosso Doc, regione di Marche, uva lacrima 100% e maturazione acciaio 3 mesi, poi in cemento altri 4 mesi

cantina Cimarellii, 2020
tipologia bianco Docg, regione di Marche, uva verdicchio 100%,  maturazione batonnage con fecce fini in acciaio 9 mesi e maturazione in bottiglia 9 mesi

cantina Cimarelli, 2022
tipologia bianco Doc, regione di Marche, uva verdicchio 100% e maturazione in acciaio 9 mesi

cantina Le Vigne di Clementina Fabi, 2022
tipologia bianco Igt, regione di Marche, uva passerina 100% e maturazione in acciaio

cantina Canus, 2021
tipologia bianco Doc, regione di Friuli Venezia, uva ribolla gialla 100%,  maturazione in acciaio

tipologia bianco Doc, regione Alto Adige, uva sauvignon 100%,  maturazione fermentazione in botti di legno grande, maturazione sui lieviti fini e maturazione parziale fermentazione malolattica

cantina I Tre Monti, 2022
tipologia bianco Doc, regione di Marche, uva verdicchio 100% e maturazione in acciaio 10 mesi

cantina St. Pauls, 2022
tipologia bianco Doc, regione Alto Adige, uva gewurztraminer 100%,  maturazione in acciaio

2022, Marche

cantina Produttori di Manduria, 2022
tipologia bianco Igt, regione di Puglia, uva verdeca 100%,  maturazione in acciaio

cantina Le Vigne di Clementina Fabi
tipologia bianco spumante Doc, regione di Marche, uva passerina 100% e maturazione sulle fecce fini per 8-10 mesi

cantina Mirabella
tipologia bianco spumante Docg, regione di Lombardia, uva chardonnay 70%, uva pinot bianco 30% e maturazione 36 mesi sui lieviti

cantina Masottina
tipologia rosato spumante Doc, regione di Veneto, uva glera 85%, uva pinot nero 15% e maturazione in acciaio

cantina Masottina
tipologia bianco spumante Doc, regione di Veneto, uva glera 100% e maturazione in acciaio

stile lager non filtrata
fermentazione bassa
gradazione 4,9%
colore paglierino carico

stile doppelbock, fermentazione bassa e colore cristallo rubino
7.5%
50cl

stile pilsner
fermentazione bassa
gradazione 4.9%
colore giallo brillante

birra di colore oro chiaro caratterizzata da una schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato
stile helles
fermentazione bassa
gradazione 5%
colore oro chiaro

stile rossa non filtrata
fermentazione bassa
gradazione 6,5%
colore ambrato intenso

stile weizen
fermentazione alta
colore chiaro opalescente
5.4%
50cl

stile IPA
fermentazione alta
gradazione 5,8%
colore ambrato